lunedì 15 maggio 2017

TRATTORIA IL SOLE

La trattoria e bar Il Sole a Pertica Alta è il nuovo nome di un locale storico radicato nel territorio ma che di vecchio non ha nulla, anzi, è innovativo. Innovazione infatti non significa solamente tecnologico, e, se per i "processi produttivi" dei piatti tipici bresciani, tra cui ad esempio i casoncelli alla bresciana, oppure gli ingredienti a KM 0 utilizzati per preparare i piatti serviti. Di innovativo la trattoria Il Sole a Pertica Alta, in provincia di Brescia ha la tipologia di cucina preparata in un locale di montagna, infatti non sarà possibile solamente degustare prodotti tipici, ma, ad esempio anche: Piatti senza glutine; Cucina nazionale; Piatti tipici Abruzzesi, la regione di origine del cuoco. Oltre a questo nella trattoria Il Sole è presente il servizio bar, aperto sin da mattina per le colazioni, aperitivi o spuntini. Esclusivamente su prenotazione, la quale è sempre gradita, per offre piatti con ingredienti di alta qualità, vengono effettuati anche piatti a base di pesce.
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http://www.sullarete.it/trattoria-il-sole,20-292-149134.html

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